TÁC DỤNG CỦA VITAMIN E ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Vitamin E, hay còn được gọi là Tocopherol là một vitamin tan trong dầu, lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1922 trong một thử nghiệm trên chuột. Sự thiếu hụt vitamin E ở chuột dẫn đến tình trạng vô sinh, ở người gây chậm phát dục và ảnh hưởng tiêu cực đến các quá trình sinh lý bình thường bao gồm cả chức năng sinh sản. Sau đây là những hoạt tính của vitamin E đã được giới khoa học thừa nhận.

Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch

Vitamin E giúp ổn định màng tế bào, nhờ khả năng chống oxy hóa trước tác động của gốc tự do, thành phần được sinh ra từ tác nhân độc hại từ môi trường và chuyển hóa tự nhiên của cơ thể. Sự tích tụ quá mức hàm lượng gốc tự do trước tiên sẽ hủy hoạt màng tế bào, rồi đến vật chất di truyền trong nhân, gây ra những biến đổi ở mức tế bào. Đây là nguyên nhân tiềm tàng dẫn đến các căn bệnh tim mạch và ung thư.

Cải thiện chuyển hóa cơ thể và chức năng hệ miễn dịch

Vitamin E hỗ trợ quá trình tự sữa chửa DNA, bình thường hóa các phản ứng sinh hóa và cấu trúc mô, tế bào trong cơ thể. Sự tiêu thụ vitamin E làm giảm hàm lượng nitrosamin hình thành từ nitrat trong chế độ ăn, chức năng này giúp cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng, gia tăng hiệu suất hoạt động.

Hỗ trợ bệnh nhân đục nhân mắt

Đây là tình trạng bệnh lý do sự phát triển không bình thương của võng mạc mắt, gây nhìn mờ, tầm nhìn hẹp, thường gặp ở người lớn tuổi. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, việc tiêu thụ đầy đủ vitmin E giúp cấu trúc và chức năng võng mạc ổn định khi tuổi cao, đặc biệt ở những đối tượng thường xuyên tiếp xúc với màng hình máy tính, nguồn sáng mạnh, người sống trong tình trạng áp lực cao.

Hỗ trợ chức năng da

Vitamin E xuất hiện trong nhiều công thức mỹ phẩm của các hãng sản xuất nổi tiếng nhờ chức năng chống oxy hóa, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình lão hóa làn da. Ngoài ra, vitamin E còn đóng vai trò tác nhân giữ ẩm, ngăn ngừa mất nước qua da. Vì vậy, hạn chế hoặc làm mờ các nếp nhăn nông đến trung bình.

 

Trả lời